Limonade pétillante citron, gingembre & thym : la recette maison qui booste naturellement

Par Juliette Bernard,

Le juillet 22, 2025

Limonade pétillante citron : Limonade maison au citron, gingembre et thym servie bien fraîche avec glaçons et herbes fraîches dans un verre transparent sur un comptoir de cuisine ensoleillé.

Limonade pétillante citron, gingembre et thym : une boisson maison qui allie fraîcheur, peps et bienfaits santé – sans sucre raffiné ni conservateurs. À la différence des sodas industriels, cette recette naturelle hydrate vraiment, stimule la digestion et booste l’énergie.

Prête en quelques minutes, elle se savoure glacée, en version pétillante ou plate. On vous montre comment la réussir pas à pas, avec nos astuces d’infusion, variantes créatives et bonus à télécharger à la fin.

Limonade pétillante citron, gingembre et thym : recette maison facile et vertus santé

Préparer cette limonade, c’est un peu comme créer sa propre petite potion tonique. Pas besoin d’ingrédients rares ni de matériel compliqué : quelques plantes fraîches, du citron pressé, et un soupçon de douceur suffisent à faire toute la différence.

Limonade pétillante citron : Limonade maison au citron, gingembre et thym servie bien fraîche avec glaçons et herbes fraîches dans un verre transparent sur un comptoir de cuisine ensoleillé.

Limonade citron, gingembre et thym maison

Une boisson fraîche, tonique et naturelle à base de citron, gingembre et thym, parfaite pour s’hydrater avec plaisir tout en profitant de leurs bienfaits.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Boisson
Cuisine Maison, Santé
Portions 4 verres
Calories 60 kcal

Equipment

  • Casserole
  • Passoire fine
  • Carafe
  • Cuillère en bois

Ingrédients
  

  • 250 ml Eau Pour infuser le sirop
  • 1 c. à soupe Gingembre frais râpé Ou quelques fines rondelles pour un goût plus doux
  • 3 brins Thym frais Citronné si possible
  • 100 g Sirop d’érable Ou miel ou sucre de coco selon préférence
  • 150 ml Jus de citron frais Environ 3 citrons
  • 600 ml Eau pétillante Ou eau plate selon préférence
  • Glaçons, rondelles de citron et brins de thym Pour le service

Instructions
 

  • Dans une casserole, portez à frémissement l’eau, le gingembre, le thym et le sirop d’érable pendant 5 minutes.
  • Retirez du feu, laissez refroidir complètement puis filtrez à l’aide d’une passoire fine.
  • Dans une carafe, mélangez le jus de citron avec l’infusion refroidie.
  • Ajoutez l’eau pétillante bien fraîche et mélangez doucement.
  • Servez dans des verres avec glaçons, tranches de citron et brins de thym. Laissez infuser au frais 30 minutes avant dégustation si possible.

Notes

Variez selon vos goûts : remplacez le thym par de la menthe, ajustez la douceur ou testez une version mocktail avec du kombucha.
Keyword boisson detox, citron gingembre thym, limonade maison

Ingrédients pour 1 litre de limonade pétillante citron maison

  • 250 ml d’eau
  • 1 c. à soupe de gingembre frais râpé (ou 3–4 rondelles pour un goût plus doux)
  • 3 à 4 branches de thym frais
  • 100 g de sirop d’érable (ou miel ou sucre de coco)
  • 150 ml de jus de citron frais (env. 3 citrons)
  • 600 à 750 ml d’eau pétillante ou plate
  • Glaçons, rondelles de citron, brins de thym pour le service

Étapes simples pour une boisson réussie

  1. Faites infuser : Dans une casserole, portez l’eau, le gingembre, le thym et le sirop à frémissement pendant 5 min. Laissez refroidir et filtrez.
  2. Assemblez : Dans une carafe, mélangez le jus de citron avec l’infusion filtrée.
  3. Finalisez : Ajoutez l’eau pétillante bien fraîche, les glaçons et les garnitures. Laissez reposer 30 minutes au frais si possible.

Bienfaits naturels des ingrédients

  • Citron : source de vitamine C, soutient l’immunité et l’hydratation.
  • Gingembre : stimule la digestion, tonifie sans exciter.
  • Thym : connu pour ses vertus antiseptiques, parfait en période de fatigue.

Variantes et astuces gourmandes pour personnaliser votre limonade

Cette limonade est une base parfaite… mais pourquoi s’arrêter là ? Une fois que vous avez la version classique, amusez-vous à la transformer. Voici comment ajuster les saveurs ou l’adapter à différentes occasions.

Ajuster selon votre goût

  • Trop sucrée ? Diminuez le sirop ou utilisez de la stévia ou du sucre de coco pour une version allégée.
  • Trop piquante ? Préférez des rondelles de gingembre au lieu du gingembre râpé pour une infusion plus douce.
  • Trop acide ? Ajoutez un peu d’eau ou quelques fruits rouges pour adoucir le citron naturellement.

Varier les herbes et les parfums

  • Menthe fraîche : un classique ultra-frais.
  • Romarin + citron vert : plus aromatique, légèrement boisé.
  • Basilic + fraise : étonnant et très parfumé.
  • Lavande ou verveine : pour une touche florale apaisante.

Fan de framboises ? Pourquoi ne pas tester aussi ce tiramisu coco-framboises, parfait en dessert léger après une limonade ?

Version mocktail

  • Pour un apéro sans alcool : servez avec un trait de tonic, un zeste de citron confit ou un bord de verre givré au sel.
  • Pour un brunch d’été : remplacez l’eau pétillante par du kombucha au citron pour un twist fermenté et fonctionnel.

Et si vous aimez les recettes naturelles et réconfortantes, ne manquez pas ce moelleux à la vanille et sirop d’érable.

Conclusion : une boisson simple, vivante, et qui fait du bien

Voilà une recette qui ne paie pas de mine à première vue – trois ingrédients, un peu d’eau chaude, un filet de citron – mais qui transforme chaque gorgée en un vrai moment de fraîcheur. Elle coche toutes les cases : saine, facile, personnalisable, et délicieuse.

Que vous la prépariez pour un brunch d’été, une pause digestive ou un petit coup de mou l’après-midi, cette limonade devient vite un rituel. Testez-la une première fois, puis amusez-vous à la décliner.
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FAQ sur la limonade pétillante citron, gingembre & thym

Peut-on utiliser du gingembre en poudre ?

Oui, en dépannage, mais le goût sera moins frais et un peu plus terreux. Préférez le gingembre frais pour une infusion plus vive et aromatique.

Peut-on remplacer le thym par une autre herbe ?

Absolument. La menthe, le romarin ou même la verveine s’adaptent très bien. Le thym apporte une touche végétale unique, mais ce n’est pas indispensable.

Peut-on congeler cette limonade ?

Non, la texture et le goût se dégradent à la décongélation. Mais vous pouvez congeler des glaçons de jus de citron ou d’infusion de gingembre pour gagner du temps.

Est-elle adaptée aux enfants ?

Oui, à condition d’adapter la quantité de gingembre et de sucre selon l’âge et la sensibilité de chacun. La version douce sans pétillant est souvent mieux acceptée.

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Evaluation de la recette