Vous savez quoi ? Les collations saines sont la clé pour garder notre énergie tout au long de la journée ! Ces petites bouchées appelées Energy balls protéinées sont non seulement délicieuses, mais elles sont aussi incroyablement nutritives. Je les prépare souvent lorsque je suis en mode course ; elles me donnent un coup de fouet sans le coup de fatigue qui accompagne souvent les sucreries. Avec juste quelques ingrédients simples, vous pouvez créer une collation rapide et rassasiante qui vous soutiendra lors de vos journées bien remplies.
Ce que j’adore avec ces boules énergétiques, c’est qu’elles sont tellement personnalisables. Que vous ayez envie d’un goût chocolaté ou d’une touche fruitée, vous pouvez jouer avec les ingrédients selon vos envies. En plus, elles ne demandent que 15 minutes de préparation, ce qui les rend parfaites pour un petit encas avant le sport ou même au bureau. Croyez-moi, une fois que vous les aurez essayées, elles deviendront un incontournable dans votre cuisine !
Ingrédients
Pour les boules
Flocons d’avoine
1 tasse, non cuits. Ces flocons d’avoine sont la base parfaite pour nos boules énergétiques. Ils apportent des fibres et vous garderont rassasié tout en ajoutant une délicieuse texture.
Beurre d’amande
1/2 tasse. Le beurre d’amande ajoute une onctuosité irrésistible et une bonne dose de protéines. Assurez-vous de le mélanger soigneusement pour qu’il s’incorpore bien dans la préparation.
Miel
1/4 tasse. Le miel, avec sa douceur naturelle, est le liant qui maintient tout ensemble. Il donne également un goût sucré qui équilibre parfaitement les autres ingrédients.
Pépites de chocolat noir
1/4 tasse. Qui peut résister à des pépites de chocolat noir ? Elles ajoutent une touche gourmande et font de chaque bouchée un vrai régal !
Comment préparer les Energy balls protéinées
Étape 1
Commencez par rassembler tous vos ingrédients dans un grand bol. Ensuite, mélangez soigneusement chaque élément. Je vous conseille de bien utiliser une spatule ou même vos mains pour vous assurer que le beurre d’amande se mélange bien avec les flocons d’avoine et le miel. Cela garantit une consistance homogène, et croyez-moi, c’est essentiel pour que chaque bouchée soit savoureuse !
Étape 2
Une fois que tout est bien mélangé, il est temps de former vos boules. Prenez une petite quantité du mélange et façonnez-la en une boule de la taille d’une bouchée. Ensuite, placez-les délicatement sur une assiette ou un plateau. La dernière étape cruciale est de les mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes. Ce temps de repos permet aux boules de bien se raffermir et de garder leur forme. Ne les sautez pas, c’est ce qui les rend encore plus irrésistibles !
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Préparation rapide : En seulement 15 minutes, vous pouvez préparer ces boules énergétiques, ce qui les rend parfaites pour les journées chargées.
- Ingrédients nutritifs : Avec des flocons d’avoine, du beurre d’amande et du miel, chaque bouchée est remplie de bonnes protéines et de fibres pour vous donner de l’énergie.
- Personnalisables : Vous pouvez facilement adapter la recette à vos goûts. Ajoutez des fruits secs, des graines ou même des épices comme la cannelle pour varier les plaisirs.
- Pas de cuisson : Ces boules ne nécessitent aucune cuisson, ce qui signifie moins de vaisselle et plus de temps pour déguster !
- Idéales pour toutes les occasions : Que ce soit avant une séance de sport, en collation au bureau ou pour satisfaire une petite faim, elles sont toujours là pour vous.
Équipement nécessaire
Bol
Un bol est essentiel pour mélanger tous vos ingrédients. Je vous recommande d’utiliser un bol de taille moyenne pour avoir suffisamment d’espace pour travailler sans que tout déborde. Un bol en verre ou en plastique fera parfaitement l’affaire !
Mixeur
Si vous souhaitez obtenir une texture encore plus lisse pour vos boules énergétiques, un mixeur peut être très utile. Cela fonctionne particulièrement bien si vous ajoutez des ingrédients comme des fruits secs ou des protéines en poudre. Un mixeur plongeant peut aussi faire le job si vous préférez rester minimaliste !
Remarques sur les ingrédients et substitutions
Ce qui est génial avec ces Energy balls protéinées, c’est leur flexibilité ! Si vous n’avez pas un ingrédient à portée de main, pas de panique, vous pouvez toujours faire des substitutions délicieuses.
Par exemple, si vous n’avez pas de beurre d’amande, vous pouvez utiliser du beurre de cacahuète ou même du tahini pour un goût différent. Cela apporte une belle onctuosité tout en gardant la texture parfaite.
Pour le miel, n’hésitez pas à le remplacer par du sirop d’érable si vous préférez une option vegan. Cela apporte une douceur tout aussi agréable et fonctionne très bien dans cette recette.
Si vous êtes un amateur de fruits secs, ajoutez des morceaux de dattes, des abricots secs ou même des noix pour une texture croquante. Les graines de chia ou de lin peuvent également être ajoutées pour un boost de fibres et d’oméga-3.
Enfin, pour ceux qui cherchent à réduire le sucre, vous pouvez omettre les pépites de chocolat ou les remplacer par des morceaux de chocolat noir à 85 % ou plus, qui contiennent moins de sucre. Vous pouvez même essayer des alternatives comme des morceaux d’orange confite pour une touche acidulée !
La clé, c’est d’expérimenter et de trouver ce qui vous plaît le plus. Ces boules énergétiques sont votre terrain de jeu, alors amusez-vous avec les ingrédients !
Astuces pour réussir vos Energy balls protéinées
Pour que vos Energy balls protéinées soient toujours au top, voici quelques astuces que j’ai apprises au fil du temps. Croyez-moi, ces petites pépites de savoir peuvent faire toute la différence !
1. Ne négligez pas le mélange : Assurez-vous de bien mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance homogène. Si le mélange est trop sec, n’hésitez pas à ajouter un peu plus de beurre d’amande ou même un soupçon d’eau pour lier le tout. C’est super important pour éviter des boules friables qui s’effritent facilement !
2. La taille des boules : Lorsque vous formez vos boules, essayez de les faire de taille uniforme. Cela garantit une cuisson (ou une réfrigération) homogène. Plus elles sont uniformes, mieux elles se raffermiront et ne s’effondreront pas !
3. Le temps au réfrigérateur : Ne sautez pas l’étape de la réfrigération ! Ce temps permet aux boules de bien se raffermir et de garder leur forme. En plus, cela améliore la texture, les rendant encore plus savoureuses.
4. Conservez-les correctement : Une fois vos boules prêtes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Cela les gardera fraîches et délicieuses pendant environ une semaine. Vous pouvez également les congeler pour des collations rapides à l’avenir – il suffit de les laisser dégeler à température ambiante pendant quelques minutes avant de les déguster.
5. N’ayez pas peur d’expérimenter : Comme je l’ai mentionné plus tôt, ces boules sont super personnalisables. N’hésitez pas à jouer avec les ingrédients en ajoutant des épices ou des super-aliments comme la spiruline, ou même en remplaçant les flocons d’avoine par des flocons de quinoa pour une touche différente. Amusez-vous et trouvez votre mélange parfait !
Avec ces conseils, je suis sûr que vous allez réussir vos Energy balls protéinées à chaque fois. Alors, à vos spatules et bon appétit !
Informations nutritionnelles
Voici les valeurs nutritionnelles estimées pour chaque boule énergétique protéinée, ce qui vous aidera à rester sur la bonne voie tout en savourant ces délicieuses collations :
- Calories : 150
- Protéines : 5 g
- Graisses : 7 g
- Glucides : 20 g
- Fibres : 3 g
- Sucres : 8 g
- Sodium : 5 mg
- Potassium : 200 mg
- Calcium : 20 mg
- Fer : 1 mg
Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier légèrement selon les marques des ingrédients que vous utilisez. Néanmoins, vous pouvez être assuré que chaque bouchée est un pas vers une alimentation saine et équilibrée ! Profitez-en sans culpabilité, que ce soit avant ou après une activité physique, ou simplement pour un petit coup de boost dans votre journée.
Questions fréquentes
Q1. Puis-je utiliser d’autres types de beurre pour cette recette ?
Oui, vous pouvez absolument remplacer le beurre d’amande par du beurre de cacahuète ou du tahini si vous préférez. Chaque option apportera une saveur unique tout en maintenant la texture agréable de vos Energy balls protéinées.
Q2. Combien de temps ces boules se conservent-elles ?
Les Energy balls protéinées se conservent environ une semaine au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Vous pouvez aussi les congeler pour des collations plus tard, il vous suffit de les laisser dégeler avant de les déguster.
Q3. Puis-je les rendre vegan ?
Absolument ! Pour une version vegan, remplacez le miel par du sirop d’érable. Cela fonctionnera parfaitement et maintiendra la douceur et la texture que vous recherchez.
Q4. Que faire si le mélange est trop sec ?
Si votre mélange est trop sec, vous pouvez ajouter un peu plus de beurre d’amande ou une cuillère à café d’eau pour le lier. Il est important que le mélange soit suffisamment humide pour former des boules sans s’effriter.
Q5. Puis-je ajouter des super-aliments à la recette ?
Oui, n’hésitez pas à ajouter des super-aliments comme des graines de chia ou de lin, ou même de la spiruline. Cela augmentera la valeur nutritionnelle de vos Energy balls protéinées et apportera une touche supplémentaire de saveur !
Pour plus d’idées de recettes, n’hésitez pas à consulter notre page Pinterest ou notre page Facebook.
Energy balls protéinées
Equipment
- Bol
- Mixeur
Ingrédients
Pour les boules
- 1 tasse flocons d’avoine
- 1/2 tasse beurre d’amande
- 1/4 tasse miel
- 1/4 tasse pépites de chocolat noir
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
- Formez des boules avec le mélange et placez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes.
